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称薄壳香茶油的油脂油质及其保健应用

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　发现从我国特有珍稀树种长瓣短柱茶Camellia grijisii Hance（曾名攸县油茶C.ywhsienenois Hu）种子制取的新食用油——薄壳香茶油具有下列选点与作用：
　　（1）优良的单不饱和脂肪酸为主的食用植物油。含油酸67～81%，亚油酸8～17%，棕榈酸8～15%，硬脂酸1～2%，亚油酸8～17%，棕榈酸8～15%，硬脂酸1～2%，亚麻酸微量至3.8%；含人体8...
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