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蓖麻毒素的提取及产品深加工

2007年 应用技术
  • 成果简介
蓖麻是一种经济作物，生长条件要求不高，是一种适宜闲散地广泛栽种的植物。蓖麻籽是蓖麻成熟的果实，含有45%左右的油，其油可作为重要的化工原料，生产润滑油、油漆、表面活性剂等。去油后的饼粕，含有35%左右的蛋白质，但其中含有少量毒素，使大量蛋白质无法利用。其毒素主要是蓖麻碱、蓖麻毒蛋白及过敏性物质。如能除去这些毒素则饼粕可作为重要的蛋白质来源。脱毒后的毒素测定显得十分重要，目前一些毒素的测定多...
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