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用酶技术开发大麦型饲粮及其产业化研究

2000年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　浙江省农科院畜牧兽医所等单位根据我国南方省份能量饲料资源短缺但又有大片冬闲田可种植大麦的实际情况，进行酶与大麦型饲粮开发科技攻关。
　　该项目采用60Co辐射等手段选育出产β－葡聚糖酶高酶活菌种两株：适于固体发酵的黑曲酶G－415和适于液体发酵的芽孢杆菌BS9418F。经发酵工艺优化，中试产品该酶活平均达5.2万u/g。研究建立了大麦营养参数库，系统评定了大麦营养素与抗营养因子及其...
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