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利用花生壳生产食用纤维

2007年 应用技术
  • 成果简介
花生食用纤维是以花生壳为原料，经精制加工而成的天然食品添加剂。这种产品除富含食用纤维外，还含有钙、磷、钾、镁、锌等十余种微量元素及少量脂肪和蛋白质，是较为理想的复合纤维粉末。经有关医院临床观察，对糖尿病患者缓解总有效率达90％。对便秘患者，缓解总有效率达86.2％。用花生食用纤维制取的高纤维食品，不仅对便秘、结肠癌、大肠癌等肠疾患者有良好的辅助医疗效果，对老年人中因便秘而引起的心血管合并症...
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