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我国生鲜食品物流系统构建中的组织与制度研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
本课题运用结构—行为—绩效(SCP)的研究范式,应用现代物流与供应链管理理论,引入交易费用和制度安排思想,揭示生鲜食品的物流特点、组织结构与系统效应,研究我国生鲜食品物流系统构建中的组织与制度安排。
课题结合当前我国农业产业化经营、农产品生产、流通与国际竞争的现状,以及消费者对生鲜食品需求的特点,以蔬菜类生鲜食品为主要研究对象,对不同组织结构下的蔬菜物流系统中相关主体的...
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