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高效食品防腐保鲜剂－K糖双酯的合成及应用

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　以食糖和双果酸为原料，超强固体酸作催化剂，合成出高效食品防腐保鲜剂－K糖双酯,对霉菌、细菌、酵母菌有高效抑杀作用，抗菌效果比苯甲酸钠、山梨酸钾高5～10倍。抗菌效果不受物品pH、环境温度和湿度的影响。不与物品成分起反应，使用极为方便、安全。K糖双酯产品无毒无公害，安全性好。可广泛用于食品、饲料、医药等的防腐保鲜。...
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