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食品与农产品系列保鲜技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
针对面包、月饼和糕点等制品以及农产品在贮藏期间发生的长霉、油溢味、变质等问题而研制的气相保鲜技术，符合国家食品卫生标准。本技术应用范围广，使用成本低，抗氧化、防霉和保鲜效果好。使用本成果后，大大延长产品的保存期。技术成熟，已经在实际生产中应用。
技术指标：
1）农产品保鲜产品：花生、板栗、玉米等农产品经过保鲜技术处理后，可以常温保鲜1年，其色泽、香味...
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