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一种人造金丝发菜及其制作工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　专利申请号：02110363.1
　　红毛菜（Bangia atropu purea）是一种的珍贵海藻，颜色美丽，口感清脆，被誉称为“金丝发菜”，产量极为稀少。本所科技人员为满足群众对该产品的传统需求，采用生物工程技术按照红毛菜的口感、外观、营养等特点进行仿造。本产品与红毛菜比较，具有较多的优点，完全可以取而代之，进行工业化生产。本产品所用的原料取之于海洋藻类，各种配料均符合国家卫...
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