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酯化合成用脂肪酶及应用开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
该项成果对假丝酵母脂肪酶生产工艺技术、脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯、维生素A棕榈酸酯、生物柴油等工艺进行了深入研究。优化了假丝酵母脂肪酶发酵工艺，在1吨发酵罐中脂肪酶发酵酶活性达到8000 IU／ml；建立了脂肪酶分离回收工艺，脂肪酶回收率达到75%：发现了纺织物膜固定化脂肪酶的新方法，该固定化脂肪酶用于棕榈酸异辛酯的酶法合成，转化率可达97%，并建立了300升固定化脂肪酶酶法合成棕榈酸异辛...
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