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香菇工厂化栽培关键技术开发研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　该课题研究建成中试生产线一条，含香菇菌种发酵罐两套、接种线一条、发酵培养间及催蕾间等配套设施；开发完成了食用菌液体菌种转移罐、香菇液体菌种的深层发酵培养方法及其培养基；研究出香菇规模生产条件下的稳定生产技术，建立了香菇工厂化生产液体菌种大规模培养技术体系，形成了香菇工厂化生产技术组合的优化合理的工艺流程。通过香菇工厂化生产工艺的改进，将菌种污染率控制在5%以下，生物转化率提高到150%，符合出...
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