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乳糖生物转化新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　以乳品公司的副产品乳糖为主要原料，通过现代生物技术转变成乳酮糖（Lactulose）。这是一种新型功能性低聚糖，特别适合应用在婴幼儿食品上。它可有效增殖体内的双歧杆菌，是一种十分有效的双歧因子，同时可有效提高婴幼儿的抗病免疫能力。
乳酮糖是一种可与免疫球蛋白相媲美的现代婴幼儿食品新配料，经济效益显著，市场潜力大，应用范围广。本技术成熟。...
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