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高强度κ-卡拉胶的提取方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明公开一种高强度κ-卡拉胶的提取方法，主要包括：采用0.6～1.0%(W)NaCl水溶液为浸取剂，在pH7～8、温度75～85℃、保温时间0.2～0.7h以及粘度35×10^(-3)～45×10^(-3)Pa·s(35～45厘泊)的条件下浸取卡拉胶；采用3.5～4.5%(W)KCl为盐析剂，在0～40℃的条件下，沉析分离κ-卡拉胶；采用醇类溶剂为挤水剂，以进一步纯化κ-卡拉胶。所得κ-...
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