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山东示范区共性技术研究与应用

2007年 应用技术
  • 成果简介
“山东示范区共性技术研究与应用”是国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”的子课题。该课题立足山东主要食品资源和产业(蔬菜、肉鸡、水产)，以其产前、产中和产后安全性生产技术、检测监管控制技术、社会化管理保障措施为对象，研究、建立并应用了“食品安全生产技术支撑体系”、“食品安全质量检测监管控制体系”、“食品质量安全社会化管理保障体系”，并取得了显著的经济和社会效益，为寿光蔬...
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