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果品贮藏新包装和新技术的研究与推广

2007年 应用技术
  • 成果简介
自从烟台大学建校以来，本课题组一直从事食品保鲜和包装方面的研究，先后完成省、市科委下达的研究项目七项。其中有三项与果品的保鲜和包装有关，它们是：
1、FH-系列多功能果品防腐防褐保鲜纸应用技术研究
山东省科委项目，1993年4月鉴定，技术水平国内领先，1995年获山东省科技进步二等奖。
2、果品防腐保鲜箱研究
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