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搅拌型发酵酸奶

2007年 应用技术
  • 成果简介
以牛乳或奶粉为主要原料，采用特殊优质乳酸菌，动用现代发酵技术制成的搅拌型发酵酸奶，且口感柔和，发酵风味独特，甜酸适口，长期饮用能增进人体健康，增强消化，调节肠道功能，促进食欲，是一种理想的营养保健食品。
该产品既不同于传统的凝固型酸奶，与之相比具有更长的保藏期且无需冷藏；又不同于调配型酸奶，营养保健功能更强，发酵风味宜人。
该产品生产规范，便于管理和...
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