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溶血栓、降血脂发酵黄豆，中药保健食品的开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
一、产品开发的意义及前景
心脑健康是人类延年益寿的关键因素。当今，由于生活水平的普遍提高和营养结构不科学，极易诱发高血脂、高胆固醇、血栓、高血压等心血管病症，从而危及健康乃至生命。为此在日常餐饮中补充相应的保健食品，可预防心血管疾病的发生。
黄豆(大豆)自古以来就是人类喜爱的大众化食品。本研究证明用安全，有益的微生物发酵黄豆井与食药兼用的中药配制而成...
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