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大肠菌群快速检测试剂盒的研制和应用

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1. 课题来源与背景：计划外自选项目，因现行大肠菌群检测方法存在着试验过程繁杂、检测工作量大、费用较高、检测周期长。不利于食品的卫生监督工作，不利于食品生产企业对自身产品的质量控制。
　　2. 技术原理与性能指标
　　技术原理：根据大肠菌群细菌能发酵乳糖、产酸产气以及具备革兰染色阴性，无芽孢，呈杆状等有关特性，通过三个步骤(乳糖发酵试验、分离培养和证实试验)进行检验求得...
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