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银耳绿色食品标准研究及示范基地建设

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　为了重塑古田银耳品牌，需要建立高要求的栽培技术规程，尤其是绿色食品。目前国内外都未建立银耳绿色食品生产技术标准。虽有个别企业通过绿色食品认证，但其产品的卫生指标有时达不到（包括二氧化硫、农残、重金属）。如何在产前、产中和产后来控制银耳的卫生品质，目前未见报道。本研究成果是在探明起因、提出解决措施并进行试验验证的基础上，来建立银耳绿色食品生产技术标准。银耳绿色食品生产可在产前、产中和产后进行监控...
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