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绞股蓝珠茶及含片的开发与应用技术研究

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“绞股蓝珠茶及含片的开发与应用技术研究”为福建省教育厅计划研究项目（JA02197）。福建是绞股蓝的主要产区，为充分利用我省绞股蓝资源，开展绞股蓝系列产品的深加工研究。项目组将绞股蓝研制、加工成绞股蓝珠茶、绞股蓝含片等高附加值产品，探索绞股蓝珠茶、绞股蓝含片等产品的最佳工艺及技术指标，形成有福建特色的绞股蓝系列化产品。
　　1.珠型绞股蓝茶的加工工艺技术。通过生产工艺的探索，对生产...
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