首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

禽蛋深加工系列产品开发技术中试

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本项目对蛋清寡肽制备、蛋黄油和蛋黄卵磷脂萃取技术进行设备选型。确定中试条件下制备蛋清寡肽、超临界连续萃取蛋黄油和蛋黄磷脂的最佳工艺参数。在蛋清寡肽的制备中，将稀释后的蛋清加热变性，酶水解后脱盐处理，以氮回收率为指标，确定中试条件下制备蛋清寡肽的最佳底物浓度、酶用量与水解时间；以氮回收率与脱盐率为指标，确定离子交换树脂脱盐的水解液流速与树脂用量。在蛋黄油、蛋黄卵磷脂的连续萃取中，以提取率与产品纯...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统