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果品贮藏保鲜技术研究与开发

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果的特色果蔬组装气调保鲜工艺技术在同类研究中达到国际先进水平，其中，特色果蔬小单元组合式气调贮藏装备不仅解决了特色果蔬在产地的中长期贮存问题，而且果品采摘后可“冷运”销区(大中城市)，进行中长期贮存，实现了进货封箱，及时进入气调状态，出货开箱，从而延长和扩大了产品的上市时间(包括货架期)和空间，提高了产品的上市质量。同时，实现了特色果品作业规程需要的小批量、多批次进出库。同时，也适用于...
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