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生物反应法生产L-天门冬氨酸

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是广西教育厅于1994年10月21日桂教科（1994）260号下达的应用研究与试验发展项目。
L－天冬门氨酸是酸性氨基酸的一种，食品工业作为呈鲜剂，是合成低热营养甜味剂－阿斯巴甜的主要原料，也是生产天门冬酰胺的主原料；医药用作心脏病类药物，肝功能促进剂，氨解毒剂，疲劳消除剂和氨基酸输液成份。国外L－天门冬氨酸生产已成为继谷氨酸、赖氨酸的第三大氨基酸产业。日本的研究...
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