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蛋黄牛奶饮料

2005年 应用技术
  • 成果简介
内容简介、性能、指标：中国人有早餐“一杯奶、一只蛋”的饮食习惯，主要原因是牛奶和鸡蛋营养丰富。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能够从根本上防治动脉硬化，解除心脑血管疾病；可加深大脑记忆，提高智力，防止脑功能衰退；可以促进脂肪代谢，提高肝脏功能。但是蛋黄中高含量的胆固醇使许多年长者望而生畏。该项目采用先进的技术首先将蛋黄中的胆固醇脱除，然后经过科学的加工与合理的配制，生产成一种全新的饮品-蛋黄牛奶饮...
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