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果汁果肉及果味饮料标准(Q/OBEF005-1999)

2002年

应用技术

成果简介

该标准适用于以果汁、果肉和食用香精为主要原料，经加工制成的饮料。主要指标：可溶性固形物(20℃、折光计法)全糖≥8.0%、低糖≥4.0%，二氧化碳气含量(20℃时容积倍数)≥1.6倍，总酸(以一分子水柠檬酸计)≥0.60-1.00g/L，原果汁、果肉含量5%-10%：砷(以As计)≤0.3mg/kg、铅(以Pb计)≤0.3mg/kg，细菌总数≤100个/ml，大肠菌群≤6个/ml，甜味剂、防腐剂(...

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