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天然级香料香兰素的研制

1998年 应用技术
  • 成果简介
九十年代随着国际市场对加香产品日益要求回归自然的要求，人们对天然的香兰素需求逐年增加。由于天然香荚兰豆产量有限，它的萃取物制备的香兰素量少价高，不能满足人们对天然香料日益增长的需求。所以寻求新的天然香料来源成为研究的重要课题。该成果是利用丁香叶油中的丁香酚通过异构化和氧化制备天然级香兰素，异构化得率95%，氧化得率54%。产品经上海放射医学研究所检测，香兰素样品的^(14)C比活度是15.6DPm...
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