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速溶磷脂

2000年 应用技术
  • 成果简介
功能及技术特点:功能产品,可增加记忆力,集中精力,预防老年痴呆、动脉粥状硬化、高血压和冠心病等多种疾病。该项目采用了增溶技术和微胶囊技术解决了磷脂茶的速溶性、冲调性、磷脂含量和磷脂茶风味等技术问题。应用领域及范围:中老年人的养生食品。主要技术指标:1、磷脂含量>12%:2、开水冲调1分钟内完全溶解。市场前景:磷脂是国际上的热销健康食品,将磷脂和茶有机地融合起来,既符合现代快节奏的生活方式,又继承了...
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