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引进加拿大油用亚麻及饲用食用项目研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
油用亚麻是一种古老的栽培作物，在欧洲和亚洲都有广泛的栽培。但是我国近二十年来，在育种工作中对于多烯不饱和脂肪酸的重要作用缺乏正确认识，对于亚麻油中多烯不饱和脂肪酸易发生腐败的问题，解决无方。错误地将高含多烯不饱和脂肪酸的亚麻品种和原始材料全部淘汰。而国际上已经发现高含多烯不饱和脂肪酸的亚麻酸，是人体和许多动物体无法自行合成，因而称作“必须脂肪酸”。Α-亚麻酸(十八碳三烯酸)，这种多烯不饱和脂肪酸在...
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