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采前因素对蔬菜耐贮运保鲜及品质影响的研究

2006年 应用技术
  • 成果简介
除了贮藏条件，良好的采前因素对青椒、芹菜、黄瓜、番茄的耐藏性及品质都有一定影响，因此该课题对上述四种蔬菜做了品种耐藏性对比试验；不同成熟度对耐藏性及品质影响；喷施不同肥料，不同剂量对耐藏性及品质的影响。该试验以田间栽培试验、冷库和通风库贮藏试验和实验室理化项目的分析测定结合。从中筛选与耐贮品种相关的预测指标及有关的生化指标。实验分别在沈阳、上海、南京、北京等四个单位进行，定期开会进行执行情况交流及...
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