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高筋小麦优生区生产及附加值转化

2001年 应用技术
  • 成果简介
小麦是中国的主要粮食作物之一，高筋小麦和一般小麦相比，粗蛋白质含量高出2-5个百分点，并具有储运安全经济、磨粉提取率高等特点，作为配麦配粉，可提高改进磨粉档次，生产专用粉。陕西省审定的属于高筋优质小麦的品种有陕优225、陕麦150、陕农7801、秦麦11号及引进品种高优503、小偃54等，具有品种优势。关中塬灌区、渭北旱塬和黄淮麦区比较，形成优质的生态条件，具有区域优势。该项目利用这双重资源优势，...
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