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精制玉米和食品专用玉米粉生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
该项目属国家“九五”攻关项目专题“玉米湿法分级利用技术”的主要研究内容。其目的是改进传统的玉米干法加工工艺，重点解决玉米粉中玉米皮分离技术，实现玉米各组成部分皮、胚、胚乳有效分离。开发生产优质食用玉米粉，食品专用玉米粉等玉米制品，提高产品质量和出率，综合利用玉米资源。该项目采用了新型、高新的引进消化吸收制粉设备，如磨粉机、清粉机、高方筛、风选机等，吸收了现代制粉工艺的精华，强化研磨精选工艺，为高纯...
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