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动物鲜骨综合利用项目

2000年 应用技术
  • 成果简介
鲜骨可制成：骨胶、明胶；骨汤、调味料；骨髓油、人造奶油、起酥油；食用骨粉、进一步加工补钙食品；饲料骨粒。明胶是一种重要的化工产品，工业上有广泛的用途，按用途不同，可分为食用明胶、工业明胶和照相明胶。食用明胶用于制造糖果、糕点、罐头、果酱、冰淇淋等，照相明胶用于制造各种胶片、印相纸、感光纸，工业明胶用于制造各种药物、上浆剂及上光剂、化工原料及塑料工业的原料，随着食品工业的发展，明胶用途在逐渐扩大，市...
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