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3-10吨/日低温制油制蛋白工艺设计

2000年 应用技术
  • 成果简介
该工艺是以大豆、花生原料为加工对象，利用特殊制油方法，达到在制取油脂同时生产脱脂粗蛋白粉的目的。油可以直接销售，蛋白粉可以作为食品工业原料继续深加工，深加工到冷饮、冰激淋、火腿肠、午餐肉等食品中，尤其可以直接加工制成仿肉食品，供群众消费，也可以加工成快食方便肉。工艺流程：原料→烘干→脱皮→油脂制取(→油)→脱脂粗蛋白粉投资条件：生产规模不同，投资则有大小：(1)日处理3吨原料(3吨/日)：设备总投...
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