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高营养鸡(鸭、鹅)全蛋粉生产技术

2000年

应用技术

成果简介

该项目为河南省重点“星火计划”，1996年9月通过部省级鉴定，工艺及设备水平属“国内首创”，已建成一条日产全鸡蛋粉一吨的工业化连续生产线。把鲜鸡蛋加工成蛋粉，一是可以解决大型养鸡企业在产蛋旺季蛋价过低的问题，无需因为储存鸡蛋而建冷库；二是国际国内食品工业及野外工作人员、军队特需等社会效益的需求旺盛；三是从事蛋粉加工利润丰厚，经济效益可观、社会效益显著。产品品种有食品工业专用全鸡蛋粉；军需、野外专用...

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