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水法制造花生蛋白奶(粉)技术

2005年

应用技术

成果简介

该技术不用任何化学试剂，国外称花生蛋白为“绿色牛奶”。含有人体年需八种氨基酸，有效利用率比大豆蛋白高，含有必要的微量元素(微生素ABCE；元素CaPFeMgKZn等)，出油率为38％，蛋白＞40％，油渣5％。投资：定型设备约100万元(含喷雾干燥、不含锅炉)，非定型设备约50万元(自己加工)；厂房1000平方米。效益估算：以1吨花生米计，利税3700元。提供条件：可行性报告，全部图纸(含定型设备规...

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