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5吨/小时荔枝物理保鲜处理设备开发

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目针对荔枝采后的生理特性，在大量试验的基础上，在国内首先开发了差压蒸热杀虫处理设备和处理工艺技术，取得了良好的保鲜效果；该设备与工艺技术经实用证明，可实现杀死荔枝中存在的桔小实蝇、虫、卵，抑制表皮褐变，较好地保持新鲜荔枝原有的色、香、味，达到工业化生产要求，其综合技术水平为国内领先水平。该项目产品技术具有温度、湿度控制精度高、处理果实受热均匀、加工时间短、生产率和成品率(好果率)高、无褐斑、加...
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