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DHA/EPA智力营养保健品开发

2004年

应用技术

成果简介

一.背景和意义：“DHA/EPA智力营养保健品开发”为海洋生物资源综合开发利用项目。该项目采用化学与物理方法，以鱼粉厂的副产品粗制鱼油为原料，经皂化、酯化、分子蒸馏、微胶囊化后制备成粉状的DHA/EPA乙酯(二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸乙酯)微胶囊。产品将作为智力营养保健品加以应用。该项目由国家海洋局第三海洋研究所完成。二.主要技术内容：1.进行了鱼油的皂化、酯化、冷冻法及尿素法提纯、分子蒸镏(工...

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