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粉状壳聚糖与多孔粉珠加工技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
一.背景和意义：壳聚糖(chitosan)系由虾、蟹等节肢动物外壳提取的甲壳质(chitin)经脱乙酰化制得的天然聚阳离子多糖，可广泛应用于医药、食品、生物工程、农业、日用化妆品、环境公害处理等众多领域。不同的应用领域需要不同形态的壳聚糖，作为保健品和食品添加剂需要微粉状，而作为吸附剂和载体则需要多孔结构。生产符合食品和药用技术指标并加工成所需形态成为该行业的技术难关。该项目由国家海洋局第三海洋研...
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