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茶叶脱咖啡因新工艺

2002年 应用技术
  • 成果简介
茶叶既可作为饮料，还可作为药用。尤其是茶叶中含量甚高的维生素P类物质—茶叶多酚类化合物，其药理作用引起研究者的重视。茶叶中的另一类主要成份是嘌呤类生物碱，主要是咖啡因。咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用。因此，饮茶能振奋精神，祛除疲劳，但是，孕妇、儿童和某些高血压、冠心病、神经衰弱患者不宜大量长期饮用含有咖啡因的饮料。本研究对茶叶中多种成份，主要是茶叶多酚类化合物进行分离，在此基础上开发防治心血管疾患...
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