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高产多糖螺旋藻品种的综合开发及产业化

2005年

应用技术

成果简介

螺旋藻(Spirulina)因其丰富的营养成分，很高的医药、保健价值而被FAO列入21世纪人类食品资源开发计划。螺旋藻除高蛋白外，最引入注目的是螺旋藻多糖(SPS)，含量为7~10%。SPS富含鼠李糖，具有独特的药用价值，具有明显的抗幅射、增强机体免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗衰老等功能。最近发现一种含钙的硫酸多糖(Ca-SPS)具有明显的抗艾滋病毒活性。因此SPS在预防医学、临床医学和保等方面具有重要...

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