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β-环糊精衍生物制备及其微胶囊包结制备技术

2005年

应用技术

成果简介

β-环糊精(β-CD)是7个葡萄糖残基组成的环状低聚糖，空间结构是上大下小的筒形，筒外、内分别为亲水性、疏水性。对物质的吸附能力很强。形成的β-CD包结化合物使敏感性客体分子对氧、光、热、酸、碱等的抵抗力大大增强。还具缓释、增溶作用，故在食品、制药、化妆品、农业等行业用途广泛。但由于β-CD水溶性较差，一些应用受到限制。改性的β-CD，可提高水溶性大于50%，增加筒穴的深度及表面活性。较为代表的β...

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