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扁桃种植引进、鉴定与筛选研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
扁桃又名巴旦杏，是世界重要的干果，贸易量居各类干果之首。扁桃仁不仅可以直接食用，还可加工成盐炒果仁、粘糖果仁以及杏仁巧克力、高级糕点、糖果、罐头等，价格远高于普通糖果和糕点。扁桃仁又是香料、医药和化妆品的添加剂。加之，扁桃果仁营养丰富，特别维生素E和不饱和脂肪酸的含量较高,因而深受消费者喜爱。我国扁桃栽培面积小，产量低，近年来进口量不断增加，2002年进口量已达到12000T。扁桃经济价值高，栽植...
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