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醇下游产品富马酸二甲酯

2005年 应用技术
  • 成果简介
富马酸二甲酯是国内外大力开发的新型防腐保鲜剂,具有低毒、高效、广谱、价廉及化学稳定性好、作用时间长等优点。它能有效抑制30余种霉菌和酵母菌,其抗菌性不受pH值的影响,综合抗菌防腐性能优于常用的苯甲酸、山梨酸、丙酸、双乙酸、乳酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类等防腐剂。而且它具有很强的生物活性及熏蒸性,有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重作用,且无致畸致突变作用,进入人体后很快转变成正常代谢产物,故其应用的安全性很...
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