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微生物转化法生产d-酒石酸

2001年 应用技术
  • 成果简介
d-酒石酸是一种天然有机酸，广泛用于食品、医药、化工等领域。微生物转化法生产d-酒石酸是目前世界上先进的生产方法，并填补了国内空白。N-酒石酸对环氧玻璃酸的转化率为90％(W/W)以上，d-酒石酸产率90g/L以上，产品质量符合BP88版标准。该产品主要用于医药外，还可用于食品、饮料等领域。生产成本3500元/吨，销售价4000元/吨以上。生产需有通风发酵设备。该成果分别通过市级、省级鉴定，目前已...
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