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杂粮方便面生产技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
采用日本先进的制面技术，选配国产油炸方便面生产线，经合理改造，以小麦粉和一些杂粮(含量在40％以上)如荞麦、玉米等为原料，经科学配合而成。生产出的方便面咬劲很足，营养全面，有些还具有特殊的保健作用(例如荞麦方便面因含有芦丁具有降血脂和胆固醇等功效)，是理想的方便保健主食品。在现有方便面生产的基础上，可配合厂家提高面块质量(筋力等)和增加产品花样品种(荞麦方便面等)。生产能力：5吨/班；装机容量：3...
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