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双低油菜芥酸硫甙定量速测技术及仪器的研制与应用

2005年 应用技术
  • 成果简介
该项目研究提出油菜籽硫甙与特异外源酶和专用显色剂反应测定菜籽硫甙的技术思路方案；筛选出适于硫甙速测的特异性酶和显色剂，并探明菜籽硫甙与特异性酶和专用显色剂反应后生成的有色产物结构等对特异性酶活性影响；优化取样方法，建立硫甙定量速测技术；研制出芥酸硫甙定量速测仪，物化速测技术，使用方便，取得了显著经济、社会效益。...
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