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高经济价值野生食用菌冻干标准化生产技术熟化及生产示范

2005年 应用技术
  • 成果简介
形成高经济价值野生食用菌冻干产品标准化生产技术，建立冻干产品质量安全体系，修订三个产品质量标准并备案；生产冻干产品4.2吨，实现产值929万元，产品保持原料的色泽、外形不变，最大程度保持风味，复水率达90％以上，保质期达12个月。...
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