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黄鳝加工技术开发和应用

2005年 应用技术
  • 成果简介
A、建立无公害黄鳝原料监控、检测体系。B、建立加工与保鲜技术体系。研究黄鳝的唾液去除技术，产品保鲜技术，即食产品的调理技术。C、工业化生产转换体系的建立与应用。D、年加工黄鳝2000吨，出口销售1000吨以上。...
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