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辣根香辛料系列产品生产技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目内容：辣根富含有辣根过氧化物酶、丰富的维生素及墨芥酸钾物质，具有很好的保健功能，对辣根分段进行加工利用，可产出辣根青芥酱、辣根粉等产品。主要技术指标：符合国家调味标准。应用范围：保健食品、调味品。技术成熟程度：批量投产。生产规模：0.2亿管。建设周期：6个月。项目投资：150万元。建设(投产)条件 (项目)需要的厂房，公用配套设施状况等：厂房500平米，水电齐全。市场和应用需求分析：此类产品可...
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