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酸奶食品

2004年 应用技术
  • 成果简介
该产品以动植蛋白为主要原料,采用现代工艺技术,配以优良菌种精制而成,该产品风味浓郁,营养价值高,并具有保健作用。目前已研制出果蔬酸奶系列、食用菌酸奶系列二大类六种产品,并已通过工厂化试验。班产一吨该项酸奶系列产品,需设备投资15-25万人民币,需厂房180-250m^2,每年可获纯利润40-50万元。...
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