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菊苣蔬菜

2004年 应用技术
  • 成果简介
菊苣蔬菜是山西省农科院畜牧研究所近年来从普那菊苣(1998年从新西兰引进的高产优质饲用植物新品种)中选育出的食用菊苣新品种。菊苣为菊科多年生草本植物，莲座叶丛状，成株高80-170厘米莲座叶全期以叶菜形式利用，叶片外观类似于大叶菠菜。菊苣蔬菜适应性强，露地栽培每年可收获5次以上，亩产净菜8000公斤左右。菊苣蔬菜含粗蛋白质22.87％，粗脂肪4.46％，粗纤维12.9％，钙1.5％。菊苣蔬菜热炒、...
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